El ceviche es el plato bandera del Perú. Un plato muy destacado y delicioso de nuestra gastronomía que yo aun no había conseguido agradar a mi paladar.
A mi no me llamaba la atención del ceviche hasta un día en el 2012, no porque yo sea exigente con los platos, sino que soy de comidas básicas sencillas sin mucha cosa y de niña comía pocos derivados marinos debido a mi tendencia alérgica prefería prevenir. A la adultez comencé a probar un poco el ceviche ya que en mi casa lo hacen casi todos los fines de semana, salidas con amigos y bueno probaba un poco para no ser mal educada, pero nunca me llamaba la atención el plato, siempre picaba un poco para no ser descortés hasta el día que lleve a unas amigas españolas a pasear y conocer parte de nuestra costa en Paracas y fue allí donde probé el ceviche más delicioso de mi vida.
Como llegué al restaurante, le dije al taxi que me llevará al lugar donde preparan el ceviche más rico de la zona porque estaba con amigas turista y necesitaba mostrarles nuestro plato típico, el Sr. nos llevo a ese lugar que esta en la misma Bahia de Paracas en el malecón donde se toman los deslizadores para ir a las Islas Ballestas.
Un rico ceviche de lenguado con su camotito y su choclito, sin mucha cosa, un ceviche básico pero un sabor que era un deleite al paladar, el plato me costo 25 soles por ser lenguado pero valió la pena porque era un manjar.
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Restaurante BAHIA
Paracas - Distrito de Pisco
Ica (Perú) |
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